日々の生活で感じたものを撮っていきたい･･･
具だけでなく、皮から手作りなんですか？餃子の場合、厚めのモチッとした皮が好きな人と、薄くてパリッとした皮が好きな人、あるいは肉多めが好きな人と、野菜多めが好きな人等、嗜好が分かれますね。私は厚めの皮で白菜等の野菜多めが好みです。塩麹も手作りで素晴らしいですね。当方、流行中とは露知らず……春吉君は今夜、何を食べたのかな？ by ブリヤ〜ン (2012-02-14 19:45)
ブリヤ～ンさん、こんばんはいえ、具だけ手作りです。皮から手作りした事はないのですよ。ちょっと億劫になってしまいます。確かに好みはいろいろですね～わたしは皮薄めで野菜が多めのが好きなんです。きょうのがそうです。野菜はキャベツ、シイタケ、ナガネギでお肉は鶏挽肉なんですよ。塩はいっさい使わず塩麹なんです。塩麹もわたしは買った物なんですよ。七子さんが手作りされたそうです♪最近、何にでも塩麹使ってます。ホントお料理が美味しくなります。塩代わりに使えてお塩より美味しくしてくれるので大助かりです！春吉は最近、ササミが多く今日も食べました。高たんぱく低カロリーなので良いらしいです♪ by 春吉 (2012-02-14 20:13)
具だけでなく、皮から手作りなんですか？
餃子の場合、厚めのモチッとした皮が好きな人と、薄くてパリッとした
皮が好きな人、あるいは肉多めが好きな人と、野菜多めが好きな人等、
嗜好が分かれますね。私は厚めの皮で白菜等の野菜多めが好みです。
塩麹も手作りで素晴らしいですね。当方、流行中とは露知らず……
春吉君は今夜、何を食べたのかな？
by ブリヤ〜ン (2012-02-14 19:45)
ブリヤ～ンさん、こんばんは
いえ、具だけ手作りです。皮から手作りした事はないのですよ。
ちょっと億劫になってしまいます。
確かに好みはいろいろですね～わたしは皮薄めで野菜が多めのが
好きなんです。きょうのがそうです。野菜はキャベツ、シイタケ、ナガネギ
でお肉は鶏挽肉なんですよ。塩はいっさい使わず塩麹なんです。
塩麹もわたしは買った物なんですよ。七子さんが手作りされたそうです♪
最近、何にでも塩麹使ってます。ホントお料理が美味しくなります。
塩代わりに使えてお塩より美味しくしてくれるので大助かりです！
春吉は最近、ササミが多く今日も食べました。高たんぱく低カロリー
なので良いらしいです♪
by 春吉 (2012-02-14 20:13)